10 dicas para a sua cozinha

1) Para aproveitar temperos frescos por mais tempo, misture e triture no liquidificador o coentro, pimenta de cheiro, alho, cebola e um pouco de água. Use as proporções de acordo com o seu gosto. Separe em potes, deixe um na geladeira para o uso e congele os demais. 

2) Procure congelar as carnes já tratadas e temperadas com pimenta, cominho, alho, pouco sal e vinagre. Em carnes vermelhas, você pode substituir o vinagre e sal por 1 colher de sopa de molho de soja (shoyo) e 2 colheres de sopa de vinho tinto. Além de macia, a carne ficará com um sabor maravilhoso!